출근 길 마다 자주듣는 팟캐스트인 손경제(손에 잡히는 경제)
손경제 특집으로 사업체(?!) 특집으로 소개해주는 회차를 듣게 되었고,
거기서 비건베이커리를 판매하고 있는 찌니빵공장을 알게 되었다.
경상북도가 고향인 나는 사장님이 대구 사람인것도 더 친근감이 느껴졌고,
호주에서 일하던 중 음식이 너무 안맞아 본인 스스로 빵을 만들어 먹으면서 이 사업이 시작되었다고 한다.
처음에는 본인이 먹으로 만들었다가, 주변사람들에게 나눠주면서 팔아달라는 말을 듣게 되었고,
호주 생활이 너무 힘들었던 사장님은 그 참에 사업을 하려고 호주 생활을 접고 한국으로 들어오게 되었다고 한다.
요즘 건강에 신경쓰고 있는 사람들이 워낙 많은 터라 비건, 밀가루 안쓴 빵에 대한 관심이 많은데
어떤 맛일까 팟캐스트를 들으면서 너무 궁금했고, 손경제 방송 기념 20,000원 이상 구매시 무료배송이라고 하길래
나도 한번 먹어봐야지 생각하고 인스타그램, 홈페이지를 방문해 보았다. (기존은 50,000원 이상 무료배송이다.)
찌니빵공장
비건 베이커리는 동물성 식재료인 우유, 버터, 치즈, 생크림 등등이 안 들어간 빵입니다.
'채식주의자'가 된 분들이나 '유제품'에 대한 알레르기가 있는 분, 아이들을 위한 간식으로도 좋은 빵입니다.
인스타 그램 : 찌니빵공장(@jjinibread) • Instagram 사진 및 동영상
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홈페이지 : https://jjinibread.imweb.me
찌니빵공장
몸과 마음이 행복한 빵을 만드는 찌니빵공장
jjinibread.imweb.me
여기는 빵을 미리 만들어 놓는 것이 아니라, 금요일에 인스타로 그 주 라인업이 미리 올라오고,
토요일 14시부터 주문을 받는데, 정해진 수량만 팔고 있어서 조금 늦게 접속하면 품절로 그주에는 구매가 불가능하다ㅠ
원래도 입소문으로 단골이 많다는 말을 듣고, 토요일 14시에 주문을 못하면 어떻하지 걱정이 된다는 토요일 14시에 알람을 맞춰놨다ㅋ-ㅋ 그 덕분에 바로 성공한나 (뿌듯)
나는 체리가나슈크럼블, 더블초코파운드, 피스타치오크림빵, 백흑임자크림빵 요렇게 4가지를 주문해보았다.
초코덕후로써 초코관련 빵들이 어떤맛이 날까 너무 궁금하고 기대되었다.
토요일 주문완료하고, 배송이 시작된건 화요일, 수요일날 도착해서 내품에 들어왔다
포장은 스티로폼 박스와 아이스팩이 있었으며 빵은 종이팩에 담겨져 있었다. 날씨가 약간 더워지기 시작해서 그런지 아이스팩은 다 녹아있었다. 다행히 빵은 큰 문제 없었다! 근데 요건 비건빵에다가 방부제가 없어서 즉시 섭취하거나 안먹을거면 냉동보관을 하라고 한다.
내가 시킨 빵 4종류와 간단한 회사 소개 및 빵 맛있게 먹는 메뉴얼이 같이 왔따!
1. 백흑임자 크림빵
생각보다 흑임자 맛은 크게 안난다. 쫀뜩해 보이는 백임자?가 생각보다 부드러웠고,
빵도 되게 쫀득거려서 고소한 맛이 많이 났다. 그 연세크림빵처럼 크림이 넘쳐흐르는걸 기대했는데
그건 비건재료로 만들순 없나보다,,ㅎ
2. 체리가나슈크럼블
가나슈가 어떤 맛이 날까 너무 궁금하고 기대됬된 크럼블
근데 생각보다 가나슈는 작게 박혀있어서 맛을 거의 느낄수 없었고, 체리는 엄청 큰게 중간중간 박혀있다.
그리고 크럼블은 위가 진리지! 씹히는 맛이 넘나 좋았다.
3. 피스타치오크림빵
사실 맨마지막에 추가한 빵,, 배송비는 채워야 했기에 고민했는데, 후기에 말차(?!) 맛이 난다고 해서 골랐는데
말차 맛은 전혀아니고, 그 피스타치오마루 아이스크림이랑 맛이 똑같아ㅋㅋㅋ
치약맛은 전혀 안나고,, 진짜 저 아이스크림맛이 많이 난다. 근데 생각만큼 안달아서 걍 넘어가는 맛이다.
(사실 4가지중에 제일 내스탈이이었음 ^0^)
4. 더블초코 파운드
초코덕후.... 인데 생각보다 초코맛은 안난다, 근데 되게 꾸덕한 느낌이다, 우유랑 먹으면 너무 좋을 조합일 듯 싶다.
근데 계속 먹다보면 먹먹해지는 감이 있다.. 그냥 좀 건강한 초코떡맛?ㅋㅋㅋ
우선 찌니빵공장 총평을 해보자면, 되게 안달다. 진짜 단맛보다 고소한 맛이 더 많이 느껴진달까?
그래서 건강해지는 맛은 맛는거 같다.
근데 나는 속세에 너무 많이 물들었나보다, 좀더 달았으면 좋았을 걸하는 생각이 드는걸 보면,,
다른 빵메뉴 중에 괜찮은게 라인업되면 한 번 정도는 더 사먹어 봐도 괜찮을 맛..
다른 빵도 먹게 되면 리뷰남겨야지!